よくある質問

乳酸菌について

動物性乳酸菌よりも植物性乳酸菌の方が良いと聞くけど本当？

食品が発酵すると、ヒトが効率よく栄養分を吸収できるようになったり、味やうまみを増し、
美味しくしたりと有益なことをもたらしてくれるのが「発酵」というテクノロジーです。
古来より、酒・味噌・醤油・チーズ・パンなど、「発酵」は人間にとって欠かすことのできな
いものです。

発酵発芽玄米の（植物性）乳酸菌はどんな種類？

食品が発酵すると、ヒトが効率よく栄養分を吸収できるようになったり、味やうまみを増し、
美味しくしたりと有益なことをもたらしてくれるのが「発酵」というテクノロジーです。
古来より、酒・味噌・醤油・チーズ・パンなど、「発酵」は人間にとって欠かすことのできな
いものです。

乳酸菌は生きていないとダメ？

食品が発酵すると、ヒトが効率よく栄養分を吸収できるようになったり、味やうまみを増し、
美味しくしたりと有益なことをもたらしてくれるのが「発酵」というテクノロジーです。
古来より、酒・味噌・醤油・チーズ・パンなど、「発酵」は人間にとって欠かすことのできな
いものです。

植物性乳酸菌は誰にでも効果がある？

食品が発酵すると、ヒトが効率よく栄養分を吸収できるようになったり、味やうまみを増し、
美味しくしたりと有益なことをもたらしてくれるのが「発酵」というテクノロジーです。
古来より、酒・味噌・醤油・チーズ・パンなど、「発酵」は人間にとって欠かすことのできな
いものです。

乳酸菌はカラダにどう働く？

食品が発酵すると、ヒトが効率よく栄養分を吸収できるようになったり、味やうまみを増し、
美味しくしたりと有益なことをもたらしてくれるのが「発酵」というテクノロジーです。
古来より、酒・味噌・醤油・チーズ・パンなど、「発酵」は人間にとって欠かすことのできな
いものです。

植物性と動物性、２つの乳酸菌はどう違う？

食品が発酵すると、ヒトが効率よく栄養分を吸収できるようになったり、味やうまみを増し、
美味しくしたりと有益なことをもたらしてくれるのが「発酵」というテクノロジーです。
古来より、酒・味噌・醤油・チーズ・パンなど、「発酵」は人間にとって欠かすことのできな
いものです。

乳酸菌は炊くと死んでしまうと思いますが、効果はあるの？

食品が発酵すると、ヒトが効率よく栄養分を吸収できるようになったり、味やうまみを増し、
美味しくしたりと有益なことをもたらしてくれるのが「発酵」というテクノロジーです。
古来より、酒・味噌・醤油・チーズ・パンなど、「発酵」は人間にとって欠かすことのできな
いものです。

日本人に合う乳酸菌はある？

食品が発酵すると、ヒトが効率よく栄養分を吸収できるようになったり、味やうまみを増し、
美味しくしたりと有益なことをもたらしてくれるのが「発酵」というテクノロジーです。
古来より、酒・味噌・醤油・チーズ・パンなど、「発酵」は人間にとって欠かすことのできな
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健康効果について

発酵発芽玄米 を食べてはいけない人はいますか？

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古来より、酒・味噌・醤油・チーズ・パンなど、「発酵」は人間にとって欠かすことのできな
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玄米は消化に悪いのでは？

食品が発酵すると、ヒトが効率よく栄養分を吸収できるようになったり、味やうまみを増し、
美味しくしたりと有益なことをもたらしてくれるのが「発酵」というテクノロジーです。
古来より、酒・味噌・醤油・チーズ・パンなど、「発酵」は人間にとって欠かすことのできな
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ダイエット中です。効果はありますか？

食品が発酵すると、ヒトが効率よく栄養分を吸収できるようになったり、味やうまみを増し、
美味しくしたりと有益なことをもたらしてくれるのが「発酵」というテクノロジーです。
古来より、酒・味噌・醤油・チーズ・パンなど、「発酵」は人間にとって欠かすことのできな
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発酵発芽玄米を食べてやせすぎてしまうことはありませんか？

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古来より、酒・味噌・醤油・チーズ・パンなど、「発酵」は人間にとって欠かすことのできな
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他の健康食品や薬を飲んでいますが、飲みあわせでいけないことなどありますか？

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古来より、酒・味噌・醤油・チーズ・パンなど、「発酵」は人間にとって欠かすことのできな
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他の発酵食品と一緒に食べてもいいですか？

食品が発酵すると、ヒトが効率よく栄養分を吸収できるようになったり、味やうまみを増し、
美味しくしたりと有益なことをもたらしてくれるのが「発酵」というテクノロジーです。
古来より、酒・味噌・醤油・チーズ・パンなど、「発酵」は人間にとって欠かすことのできな
いものです。

発酵発芽玄米を多く入れると効果もいいのですか？

食品が発酵すると、ヒトが効率よく栄養分を吸収できるようになったり、味やうまみを増し、
美味しくしたりと有益なことをもたらしてくれるのが「発酵」というテクノロジーです。
古来より、酒・味噌・醤油・チーズ・パンなど、「発酵」は人間にとって欠かすことのできな
いものです。

原料、製法について

この発酵発芽玄米はどのようにして作られているのですか？

食品が発酵すると、ヒトが効率よく栄養分を吸収できるようになったり、味やうまみを増し、
美味しくしたりと有益なことをもたらしてくれるのが「発酵」というテクノロジーです。
古来より、酒・味噌・醤油・チーズ・パンなど、「発酵」は人間にとって欠かすことのできな
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他の発酵発芽玄米との違い はどこにありますか？

食品が発酵すると、ヒトが効率よく栄養分を吸収できるようになったり、味やうまみを増し、
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このお米の産地、ブランドはどこの物を使っているのでしょうか？

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美味しくしたりと有益なことをもたらしてくれるのが「発酵」というテクノロジーです。
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商品について

まれに白い粒が入っているのですが？

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白米や玄米と比べて粒が小さいのですがなぜですか？

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虫が付くことはありませんか？

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白米と一緒に炊いて日持ちはどんなもんでしょうか？

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カビが発生することはありませんか？

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保存料などの食品添加物は使用していませんか？

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原料の玄米は遺伝子組換えではありませんか？

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アレルギー物質は入っていませんか？

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ご飯がベタベタした時には、どうすればいいですか？

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発酵について

他の発酵食品との食べ合わせは？

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発酵はカラダに良い？

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初めて見る色のお米ですが、なぜこんな色をしているのですか？

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食べ方、炊き方について

レンジでチンして、お昼のお弁当にと思っていますが、持っていけますか？

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炊き上がったら芯のあるご飯ができてしまいました。どうすればよいですか？

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美味しくしたりと有益なことをもたらしてくれるのが「発酵」というテクノロジーです。
古来より、酒・味噌・醤油・チーズ・パンなど、「発酵」は人間にとって欠かすことのできな
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残ったご飯の保存はどうしたらいいの？（残ったご飯を保温してても大丈夫ですか？）

食品が発酵すると、ヒトが効率よく栄養分を吸収できるようになったり、味やうまみを増し、
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古来より、酒・味噌・醤油・チーズ・パンなど、「発酵」は人間にとって欠かすことのできな
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炊き込みご飯に使いたいのですが、注意することはありますか？

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炊飯器の水加減が「白米」「玄米」「発芽玄米」とあるのですが、どれに合わせたら良いですか？

食品が発酵すると、ヒトが効率よく栄養分を吸収できるようになったり、味やうまみを増し、
美味しくしたりと有益なことをもたらしてくれるのが「発酵」というテクノロジーです。
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洗米は必要ですか？

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美味しくしたりと有益なことをもたらしてくれるのが「発酵」というテクノロジーです。
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おいしく炊ける方法はありますか？

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美味しくしたりと有益なことをもたらしてくれるのが「発酵」というテクノロジーです。
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玄米の時と同じく最低２時間以上浸け置きして炊く必要はありますか？

食品が発酵すると、ヒトが効率よく栄養分を吸収できるようになったり、味やうまみを増し、
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おかゆに入れたいのですが、どのようにすればいいのですか？注意点はありますか？

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発酵発芽玄米の配合はどのくらいがいいですか？

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美味しくしたりと有益なことをもたらしてくれるのが「発酵」というテクノロジーです。
古来より、酒・味噌・醤油・チーズ・パンなど、「発酵」は人間にとって欠かすことのできな
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